Côté Cuisine
Côté Cuisine 
SAVEUR ET SIMPLICITÉ
Stéphane et Laëtitia vous accueillent dans un restaurant à leur image, sobre, épuré, raffiné, mêlant habilement les matériaux naturels (bois, acier, granit...) à une atmosphère délicieuse, conviviale et familiale. L'hiver au coin du feu, l'été dans la véranda, les différents espaces sont tous propices à un instant gourmand. Laissez-vous aller à la curiosité, et d'un regard dans les cuisines ouvertes, vous verrez toute l'équipe en action. Ici, la star c'est le produit !
Stéphane change ses menus régulièrement et s'inspire au gré du marché, des envies et des saisons. Sa cuisine repose sur le choix et la qualité des produits : saveur et simplicité sont les maîtres mots de cette maison. Quelques exemples : Mi-cuit de langoustines au kari-gosse, arachides grillées; Mimosa de tourteau et huîtres du Pô, chou-fleur fumé et sarrasin; Lotte rôtie fenouil cuit/cru, huile citronnée et graines bio; homard rôti au beurre salé, Saint Jacques de la baie à cru ...
Pour accompagner ce repas, la cave à vins tout en transparence offre un large choix de vins de vignerons et petits propriétaires.
Menu de saison: 50€ (valable les lundis, jeudis, vendredis et samedis, au uniquement déjeuner / hors jours fériés)
Menu carte: 78€
Menu Confiance "Carte blanche" : Dégustation de 5 plats : 100€ (+ accord mets et vins 50€)
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